Mesin pemotong digunakan dalam industri logam dan bukan logam. Secara amnya, industri bukan logam lebih terperinci, seperti mesin pemotong batu untuk memotong batu, mesin jet air, mesin pemotong bergerigi, kain pemotong dan plastik, dan pemotongan laser untuk produk serat kimia. Mesin pemotong, mesin pemotong jenis pisau, bahan logam pemotong termasuk mesin pemotong api, mesin pemotong plasma, mesin pemotong api terbahagi kepada dua kategori: mesin pemotong CNC, dan manual. Kategori manual merangkumi, kereta sukan kecil, separa automatik, manual murni, CNC mempunyai, mesin pemotong CNC gantry, mesin pemotong cantilever CNC, mesin pemotong CNC desktop, mesin pemotong CNC bersilang dan sebagainya.
Mesin pemotong laser adalah peralatan pemotong berteknologi tinggi yang paling mahal dengan ketepatan dan kecekapan tertinggi. Mesin pemotong waterjet adalah yang kedua, mesin pemotong api juga harganya relatif rendah, dan mesin pemotong plasma memiliki biaya terendah (pengiraan per keping).
Secara amnya, mesin pemotong api dan plasma CNC mengawal sebilangan besar pengguna. Pada masa akan datang, pemotongan plasma dan laser yang baik akan menggantikan yang pertama dan menjadi mesin pemotong arus utama kerana perlindungan persekitaran mereka, kelajuan pemotongan yang tinggi dan kualiti pemotongan yang baik.